Tagliatelle met runderreepjes, rode paprika en champignons uit de 12-weken afslank challenge

2 april 2019

tagliatelle met runderreepjes, rode paprika en champignons

Wanneer je behoefte hebt aan een makkelijke en snelle maaltijd, dan zijn pasta’s altijd top! Je zet namelijk super snel een lekker en voedzaam maaltje op tafel met maar een paar simpele ingrediënten! Je hoeft niet veel in huis te hebben, je hoeft niet veel te snijden.. Dus een ideaal gerecht voor een doordeweekse dag wanneer je wat gebrek hebt aan inspiratie. Met pasta’s kun je natuurlijk eindeloos variëren, maar wij hebben nu gekozen voor een tagliatelle met runderreepjes, rode paprika en champignons.

Tagliatelle is anders dan spaghetti. Tagliatelle is namelijk breed en plat die gedroogd in nestjes worden verkocht. Ook wordt tagliatelle meestal gemaakt met ei. Met pasta’s kun je dus lekker veel variëren, alleen al door de velen soorten en maten die verkrijgbaar zijn!

Ga jij hem ook maken? Dan zijn we benieuwd wat je ervan vond!

Ingrediënten

  • Tagliatelle (2-3 handen ongekookte pasta)
  • 1/2 rode paprika
  • 12 champignons
  • 1 ui
  • Runderreepjes (even groot als je hand)
  • Zout, peper en olijfolie

Bereidingswijze

  • Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de paprika in reepjes en snijd de champignons en ui in plakjes.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een bakpan en bak de runderreepjes bruin.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een andere bakpan en bak de groenten 4 minuten.
  • Giet de pasta af en roer de runderreepjes en de groenten door de pasta. Breng op smaak met zout en peper.

Dit gerecht kun je volgens de BodieBoost afslankmethode rekenen als
1x eiwitten – 1x koolhydraten – 1x groenten.

p.s. Dit overheerlijke gerecht komt uit week 5 van de 12-weken afslank challenge. Heb jij dit heerlijke en makkelijke gerecht al gegeten? 

Liefs,

Jouw BodieBoost Coaches

Char & Car

 

Over de schrijver
  • Carlijn
    • BodieBoost Coach
  • Charlotte
    • BodieBoost Coach
Laat een reactie achter
Reactie annuleren

Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Volg ons op Instagram voor de dagelijkse dosis