Pizzawrap met groenten en pastrami uit de 12-weken afslank challenge

15 januari 2019

De pizzawrap: een lekker en slim alternatief voor een gewone pizza. In tegenstelling tot een normale pizza, past een pizza wrap wel in een gezond voedingspatroon. Een pizza wrap is niet nieuw, want we deelden al eens een heerlijk recept van zo’n slimme pizza. Deze soort pizza’s zijn voor ons dan ook wel onze favorieten. Dit komt omdat een pizza wrap het ultieme comfortfood is. De pizza is namelijk super easy en snel te maken. En dat vinden wij fijn! Zeker zo na het uitgebreid dineren met kerst. Dan hebben we weer even behoefte aan lekker simpel, maar toch gezond! Even niet opgedirkt aan tafel, maar lekker in een pyjama, pantoffels en een bord op schoot op de bank. Heerlijk!

Ingrediënten

  • 4 champignons
  • 4 broccoliroosjes
  • 1/2 rode ui
  • 5 olijven
  • 1/4 courgette
  • 1 grote tortillawrap
  • 4 el tomatensaus
  • 4 plakken pastrami

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 220 graden.
  • Halveer de broccoliroosjes.
  • Blancheer de brccoliroosjes met een beetje water 7 minuten in een koekenpan en schep ze regelmatig om. Je hoeft geen olijfolie te gebruiken, alleen een beetje water.
  • Snijd de champignons, rode ui, olijven en courgette in stukjes.
  • Leg de tortillawrap op het bakpapier. Besmeer de wrap met de tomatensaus en houd 1 centimeter rondom vrij aan de rand.
  • Verdeel de chamignons, rode ui, olijven, courgette, broccoliroosjes en pastrami over de pizzawrap. Zet de wrap 10 minuten in de voorverwarmde oven. Easy does it!

Dit snelle recept kun je volgens de BodieBoost afslank formule rekenen als 1x koolhydraten – 1x eiwit – 1x groente – 1x smaakmaker.

P.S. Deze pizzawrap komt uit week 11 van de 12-weken afslank challenge. Heb jij je al aangemeld?

Liefs,

Jouw BodieBoost Coaches,

Char & Car

 

Over de schrijver
  • Charlotte
    • BodieBoost Coach
  • Carlijn
    • BodieBoost Coach
Laat een reactie achter
Reactie annuleren

Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Volg ons op Instagram voor de dagelijkse dosis