Gezonde joker: healthy haverkoekjes

17 april 2018

Handig! Die haverkoeken, granolabites en andere verantwoorde producten. Geen chocoladecandybar meer voor jouw lekkere trek, jij gaat voor een healthy snack. Lekker zijn ze zeker, maar is het wel zo gezond? Helaas zitten kant-en-klare granenkoeken en repen vaak vol geraffineerde suikers en bewerkte producten. Denk je goed bezig te zijn… Maar in die zeven dagen van de week heb je vast wel een half uurtje vrij om zelf aan de slag te gaan toch? Met als resultaat een verantwoord voedzaam koekje dat ook nog eens zorgt voor energie door de goede koolhydraten van de banaan en havermout. Het chia zaad zorgt ervoor dat je omega3 vetzuren binnen krijgt, handig voor wie niet van vette vis houdt. Tip: eet dit koekje voor het sporten, dat geeft je net wat extra power.

Ingrediënten

  • 2 grote bananen
  • 100g havermout
  • 50g gedroogde cranberries
  • 20g chia zaad
  • 2 tl kaneelpoeder

Bereidingswijze

  • Pureer of prak de bananen en meng met de havermout.
  • Voeg het chia zaad de cranberries en kaneelpoeder toe en roer met een lepel goed door.
  • Vorm met je handen 10 balletjes en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Even wat platter drukken met een lepel en hup: de oven in!
  • Bak de koeken ongeveer 30 minuten op 175 graden. Zijn ze nog een beetje chewy? Dat hoort. Lekker toch.

Je mag 4 koekjes rekenen als 1 portie koolhydraten.

P.S. Wat is jouw favoriete joker? En wat voor jokers zou je graag meer willen zien? Laat het ons weten in de reacties onder de blog! We zijn hier om jou te helpen. Oh en pssst, nu je hier toch bent, check ook even de cranberry-vanilla energy balls ; een overheerlijk tussendoortje waarmee je iedereen blij maakt!

Liefs,

Jouw BodieBoost Coaches,

Char & Car

 

Over de schrijver
  • Carlijn
    • BodieBoost Coach
  • Charlotte
    • BodieBoost Coach
  • sandraoosterhout2@gmail.com

    Mmm ze zijn net uit de oven. Stiekem al eentje geproefd. Heerlijk. Die ga ik vaker maken. Bedankt voor het recept!

    • Nikita van de Burgt

      Hi Sandra,

      Wat leuk dat je ze hebt gemaakt! Lekker hè?! En nog gezond ook. Wij zijn er echt dol op! Graag gedaan voor het recept en geniet nog van je joker!

      Liefs,

      Nikita van BodieBoost

Laat een reactie achter
Reactie annuleren

Jouw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Volg ons op Instagram voor de dagelijkse dosis